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Facile et rapide à réaliser, voici un dessert original, frais et fruité pour terminer le repas avec ces wraps sucrés aux fruits exotiques.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 wraps (tortillas)
- 20 g de beurre pommade (ramolli)
- 6 cuil. à soupe de sucre de canne
- 1 mangue
- 4 fruits de la passion
- 1 petit morceau de gingembre
- 25 cl de créme liquide entiére
- 4 cuil. à soupe de noix de coco ràpée
Wraps sucrés aux fruits exotiques
Préchauffer le four à 240 °C (th. 8).
Sur chaque wrap,
- Badigeonner le beurre à l’aide d’un pinceau.
- Parsemer légérement de sucre de canne (2 cuil. à soupe maximum).
- Enfourner les wraps juste le temps de faire fondre le beurre et le sucre.
- Les sortir du feu et les maintenir en les roulant dans un linge légérement humide (ce qui évitera que les galettes desséchent et deviennent friables).
- Couper la mangue en laniéres.
- Couper et évider les fruits de la passion.
- Éplucher et ràper l’équivalent d’1?2 cuil. à café de gingembre.
- Monter la créme en chantilly en ajoutant le reste de sucre et le gingembre.
- Former les wraps en commenc?ant par disposer la chantilly, puis les fruits et la noix de coco.
Bon appétit !
Recette : A. Beauvais Photo : F. Hamel
Un beau thème
Moi à vous, je peux demander?
Désolé, je voudrais moi aussi exprimer mon opinion.
atout
Je n'ai pas encore entendu parler de tel
Je m'excuse, mais ce n'est pas tout à fait ce dont j'ai besoin. Y a-t-il d'autres variantes?
Je suis entièrement d'accord avec vous, il y a environ une semaine, j'ai écrit à ce sujet dans mon blog!