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Un dessert classique qui, revu, corrigé et amélioré, apporte une vraie touche d’originalité tout en gardant la saveur et l’onctuosité de la tartelette aux pommes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 pâte feuilletée
- 3 pommes bicolores
- 60 g de sucre
- 30 g de beurre
- 2 pincées de cannelle moulue
- 1 c. à soupe de chocolat en poudre
A lire aussi : bienfaits et vertus du chocolat pour la santé
Recette de la tartelette cacao pomme cannelle
Préchauffez le four à 220°C.
- Epluchez les pommes,
- Émincez-les finement.
Déroulez la pâte,
- Saupoudrez-la de chocolat en poudre puis repliez-la en quatre et étalez-la de nouveau.
- À l’aide d’un emporte-pièce, découpez 4 cercles.
- Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Piquez-les avec une fourchette.
- Garnissez chaque fond de tarte avec les pommes en réalisant une rosace.
- Saupoudrez de sucre, de cannelle et répartissez une noisette de beurre sur chacune.
- Enfournez pendant 20 min.
- Servez tiède.
Découverte : toutes nos tartes aux pommes
Crédit photo : © MarqueRepere-Francesca Mantovani
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