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Wok aux carottes, brocoli, champignons et poivrons

Wok aux carottes, brocoli, champignons et poivrons


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Voici une recette minceur, aussi facile que rapide à réaliser, le wok de petits légumes croquants.

A base de brocoli, carottes, champignons, poivrons et oignons, ce wok est délicieux.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 brocoli
  • 1 carotte
  • 200 g d’émincé de boeuf
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon
  • 250 g de champignons de Paris

Recette du wok de petits légumes

Pour réussir cette recette il n’est pas utile de trop cuire les légumes car le wok n’est jamais aussi bon que lorsqu’ils restent croquants…

  • Commencer par éplucher la carotte et la couper en julienne
  • Séparer le brocoli en petits morceaux de taille homogène
  • Épépiner les poivrons et les couper en fines lamelles
  • Émincer les champignons
  • Éplucher et émincer l’oignon
  • Laver soigneusement tous les légumes

Dans une casserole d’eau bouillante,

  • Plonger le brocoli, les carottes et les poivrons pendant 5 min
  • Ils doivent rester bien croquants
  • Égoutter et sécher si besoin avec un torchon de manière à ce qu’il n’y ait plus d’eau sur les légumes

Dans le wok,

  • Faire chauffer une noix de beurre avec un filet d’huile d’olive
  • Faire dorer la viande pendant 2 min avec l’oignon
  • Ajouter le reste des légumes
  • Laisser cuire pendant 15 min en retournant régulièrement et délicatement

Ce plat est prêt à être dégusté…

Bon appétit !


Video: Recette facile et rapide Poêlée de Brocoli u0026 de poivron Recettes facile (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Ascot

    Je suis un spammeur amusant et positif. Merci de ne pas supprimer mes commentaires. Laissez les gens rire au moins :)

  2. Jantje

    Je suis prêt à vous aider, à poser des questions.

  3. Afework

    J'ai pensé et supprimé le problème

  4. Zulkitilar

    Il y a quelque chose dedans aussi, ça me semble une excellente idée. Je suis d'accord avec toi.

  5. Fitz Hugh

    Bien sûr, je suis désolé, cela ne me convient pas du tout. Merci pour l'aide.



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